Chec cu visine

de anca_rm in Prajituri, 19 Ian 2017 | 10199 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Azi va propun o reteta de chec foarte buna pe care o puteti pregati cu orice fel de fructe. Imi place acest chec pentru ca iese foarte pufos, dar cu o consistenta usor umeda.
Ingredientele sunt masurate cu cana, o cana de 250 ml . Este important ca toate ingredientele sa le masurati cu aceeasi cana.

Ca la bucatarasi acasa

INGREDIENTE

4 oua
1 cana de zahar
4 linguri de apa
4 linguri de ulei
1 cana de faina
1/2 cana stafide
1/2 cana visine
1 lingura cacao
1 praf de copt

anca_rm

Bucataras Chef

23 imi place 11comentează

0 reteta favorita

Taguri: chec cu visine, chec, visine, checuri, dulciuri, ca la bucatarasi acasa, retete Prajituri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec cu visine:

Incepem prin a face un sirop de zahar din 4 linguri de apa si o cana de zahar . Punem ingredientele intr-un ibric si topim pe foc mic zaharul pana obtinem un sirop dens.

Lasam sa se raceasca .

Separam albusurile de galbenusuri

Galbenusurile le batem cu o furculita si incorporam in ele, rand pe rand, cate o lingura de ulei.

Albusurile le batem spuma tare cu putina sare. Cand albusurile sunt batute bine, adaugam in fir, siropul de zahar.

Apoi, adaugam galbenusurile, praful de copt si faina in ploaie. Omogenizam usor.

Intr-o tava de chec pe care am pus hartie de copt, turnam ¾ din compozitie. Presaram deasupra stafidele si visinele (eu am folosit visine congelate, dar se pot folosi visine din compot sau proaspete sau orice alt fel de fructe).

In compozitia ramasa, punem cacao si omogenizam. Pe mijlocul tavii de chec, turnam compozitia cu cacao si cu o scobitoare impungem usor.

Dam tava la cuptorul incins la 180 grade C, pentru 25-30 minute sau pana trece testul cu scobitoarea.

Din aceasta compozitie, iese un chec inalt (cam 8 cm inaltime ), intr-o tava de 25 cm lungime.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu visine" nu uita sa-i faci un review.